Mulligatawnysuppe (4-5 posjoner)
1 kokt høne/kylling
60 g linser
2 løk2 ts karri
1 liter hønse/kyllingkraft
1 boks kokosmelk
1 1/2 ts salt
Del kyllingen i fire og legg bitene i kokende, lettsaltet vann. Kyllingen er ferdig når kjøttet slipper bena.
Sett over linsene på kok. De skal koke ca 1/2 time. Finhakk løk og fres den med karri i hønsefett/margarin til den er blank. Tilsett kraft, kokosmelk og linser. Kok opp og ha i oppskåret kyllingkjøtt. Smak til med salt før servering.
Kilde: fått på studiet i Mat og helse.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
For å få lagt til kommentar må du huske å velge profil under. Hvis du ikke har noen profil og velger "anonym" så er det hyggelig om du skriver navnet ditt under!