Sitronmarinert laks med grønnsaker, kokte poteter og hollandaise saus

Middagen var god. Laksen smakte godt synes vi voksne, men det syntes ikke Anna - dette likte hun ikke! Har du prøvd å koke løk? Det kan anbefales! Når det gjelder sausen, Hollandaise, det blir litt mye smørsmak for meg uansett hvor fint det skal være. Jeg prøvde meg på hjemmelaget, og den ble vellykket den.
Jeg brukte oppskriften fra Cappelens, men her er også en nokså lik, forskjellen var i Cappelen var det 150 g smør og 3 eggeplommer - det ble ALTFOR mye for oss 3. I Cappelen sto det også at man skulle piske eggene over varmt vann, ikke på platen.