Stekt steinbitt med råkost og kokte poteter

Min uke i forhold til mat har vært preget lite planlegging. Men med mat i fryseren og litt mat i kjøleskapet som passer til mye kommer man i mål:)

I går ble det stekt steinbitt med råkost av gulrot, vårløk og stangselleri servert med kokte poteter og presset lime.

Til to store og to små:
ca 500 g steinbitt, husk å skrap av gel-laget
Krydre med salt og pepper
Stek i ca 10 minutter.

Råkost (forde det var dette jeg hadde i skapet:))
5 gulrøtter
3 vårløk
3 stilker av stangsellerien
For rask servering, bruk foodprosessor - raspen til gulrøttene og skive til stangselleri. Kutt vårløken i små ringer.

Server med poteter.

NAM!