I dag ble det 3 brød av følgende oppskrift
1 kg sammalt hvete, fin
1 kg sammalt rug, fin
400 g byggmel
2 ts salt
1/2 l yoghurt naturell
1 liter vann (++)
50 g gjær
Jeg blander alt det tørre, tar i det våte og elter godt. Så baker jeg brødene direkte ut i formene, setter de på nederste rille i ovnen, 50 grader i 30 min (for heving), skrur opp ovnen til 225 grader og lar stå i ca 45 min.
Ferdige, gode, grove og sunne!! Fiber er med på å redusere faren for tykktarmskreft!
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar
For å få lagt til kommentar må du huske å velge profil under. Hvis du ikke har noen profil og velger "anonym" så er det hyggelig om du skriver navnet ditt under!