Brød til en birkebeiner

En birkebeinermage trenger nok litt å jobbe med:)

Grovt brød med litt hele korn og frø tror jeg passer bra da:)

600 g hvetemel, siktet

150 g hvetemel, helkorn

250 g hvetemel, sammalt grov

250 g rug, grov

350 g bygg

150 g havregryn

en neve solsikkefrø

en neve gresskarkjener

2 pk gjær

1,4 l vann, lunkent (ca 40 grader)

Elt deigen godt, bak ut og la heve i formene 45-60 min. Forvarm ovnen til 225 grader. Stek i 40 min.

regnet ut og kopiert fra brød og korn